Gigot d’agneau de Pâques cuit à basse température

Réussir son gigot d'agneau

Incontournable pour votre menu de Pâques, le sacro-saint Gigot se doit d’être cuit à la perfection pour ravir vos convives ! C’est pourquoi nous vous proposons quelques astuces afin de réussir votre gigot et ainsi vous assurer que vos proches seront de la partie l’année prochaine 😄 Tout d’abord le gigot, c’est quoi exactement ?… Poursuivre la lecture Gigot d’agneau de Pâques cuit à basse température

Lentilles vertes façon risotto et légumes d’hiver

« Alors on va partir sur des lentilles vertes du sud-ouest façon risotto et ses légumes d’hiver rôtis au beurre de baratte ».  Ça ne vous aura pas échappé, Top chef a commencé 🔪 Alors pour se mettre au niveau, on vous propose une recette de saison qui prendra de court (bouillon🙃) tous vos convives… Poursuivre la lecture Lentilles vertes façon risotto et légumes d’hiver

Cocktail Pomme Gingembre Cannelle

Un cocktail parfait pour les fêtes, coloré, fruité et épicé.

Cocktail de Noël 🍹 Si vous avez envie d’une boisson de Noël festive pour l’apéro, mais que le vin chaud n’est pas pour vous, voici une recette assez simple à réaliser aux épices de Noël & aux notes fruitées qui régaleront vos convives. On met à l’honneur grâce à cette recette le délicieux Rhum arrangé… Poursuivre la lecture Cocktail Pomme Gingembre Cannelle

Pleins feux sur le Pot-au-feu

une assiette d'un pot-au-feu fait maison

Parce que le mois de décembre est un véritable – mais savoureux – marathon culinaire, nous vous proposons une recette simple, 100% locale, qui vous permettra de démarrer cette course en douceur. Prêts, Pot-au-Feu, Partez !   Liste des ingrédients 500gr de paleron  1 bouquet garni  1 oignon  4 poireaux                                                                                             4 carottes  4 navets   2 branches de… Poursuivre la lecture Pleins feux sur le Pot-au-feu

Gravlax de truite et sa salade de carottes colorées

Pour valoriser un beau pavé de truite des Pyrénées, on vous propose une préparation en gravlax accompagnée d’une salade de carottes colorées. Fraîcheur et notes acidulées seront au rendez-vous 🍋 Rassurez vous, s’il vous manque un ingrédient, vous le trouverez facilement sur Cagette Market 😉 Ingrédients Pour le gravlax : 400 gr de truite fraîche… Poursuivre la lecture Gravlax de truite et sa salade de carottes colorées