Après l’épisode de canicule et sa farandole de salades froides, nous vous proposons une recette estivale à déguster pour réchauffer les cœurs lorsque le soleil n’est pas au rdv. Dans nos assiettes, un mélange de fondant, de croustillant, de moelleux, le petit goût grillé des courgettes, la douceur des poivrons, et la saveur parfumée du… Poursuivre la lecture Risotto aux légumes grillés d’été
Incontournable pour votre menu de Pâques, le sacro-saint Gigot se doit d’être cuit à la perfection pour ravir vos convives ! C’est pourquoi nous vous proposons quelques astuces afin de réussir votre gigot et ainsi vous assurer que vos proches seront de la partie l’année prochaine 😄 Tout d’abord le gigot, c’est quoi exactement ?… Poursuivre la lecture Gigot d’agneau de Pâques cuit à basse température
« Alors on va partir sur des lentilles vertes du sud-ouest façon risotto et ses légumes d’hiver rôtis au beurre de baratte ». Ça ne vous aura pas échappé, Top chef a commencé 🔪 Alors pour se mettre au niveau, on vous propose une recette de saison qui prendra de court (bouillon🙃) tous vos convives… Poursuivre la lecture Lentilles vertes façon risotto et légumes d’hiver
2021 a été marquée par des prises de conscience, de belles actions solidaires, des avancées technologiques et même de bonnes nouvelles pour l’environnement. Alors, histoire de nous faire du bien au moral, voici une liste non exhaustive des nouvelles positives qui ont égayé 2021 🥳 Bonne nouvelle solidaire : Le ZEVENT Z Event est un projet caritatif créé par Adrien Nougaret, plus connu sous… Poursuivre la lecture Les bonnes nouvelles de 2021
Cocktail de Noël 🍹 Si vous avez envie d’une boisson de Noël festive pour l’apéro, mais que le vin chaud n’est pas pour vous, voici une recette assez simple à réaliser aux épices de Noël & aux notes fruitées qui régaleront vos convives. On met à l’honneur grâce à cette recette le délicieux Rhum arrangé… Poursuivre la lecture Cocktail Pomme Gingembre Cannelle
La bonbonnière devenue chocolaterie Étape incontournable à Montauban, l’enseigne “Les Délices de Pécou” ressemble à une grande bonbonnière. Fabriquée à Montauban, la dragée est la spécialité de la maison. Confiseur, “Les Délices de Pécou” ne se limite pas aux dragées ; au fil des ans, le chocolat a trouvé naturellement sa place dans cette bonbonnière… Poursuivre la lecture Les Délices de Pécou : vous allez fondre pour eux !
Un brin d’histoire 🤓 Inventée il y a plus de 100 ans, la cagette était d’abord conçue en acier. Dans les années 60, elle évolue pour être fabriquée en bois : un matériau plus écologique, renouvelable et surtout moins cher. Le bois de peuplier est le bois principalement utilisé – le hêtre plus rarement. A… Poursuivre la lecture Ne jette pas ta cagette
Parce que le mois de décembre est un véritable – mais savoureux – marathon culinaire, nous vous proposons une recette simple, 100% locale, qui vous permettra de démarrer cette course en douceur. Prêts, Pot-au-Feu, Partez ! Liste des ingrédients 500gr de paleron 1 bouquet garni 1 oignon 4 poireaux 4 carottes 4 navets 2 branches de… Poursuivre la lecture Pleins feux sur le Pot-au-feu
L’histoire du Marché d’Intérêt National Avant 1964, le grand marché était situé sur la place Arnaud Bernard, au cœur de la ville sous une halle de fer où plus de 1200 producteurs venaient exposer et vendre leurs produits aux primeurs, épiciers et restaurateurs toulousains. Il fut classé Marché d’intérêt national en 1964 et s’installa au… Poursuivre la lecture La renaissance du MIN
Pour valoriser un beau pavé de truite des Pyrénées, on vous propose une préparation en gravlax accompagnée d’une salade de carottes colorées. Fraîcheur et notes acidulées seront au rendez-vous 🍋 Rassurez vous, s’il vous manque un ingrédient, vous le trouverez facilement sur Cagette Market 😉 Ingrédients Pour le gravlax : 400 gr de truite fraîche… Poursuivre la lecture Gravlax de truite et sa salade de carottes colorées
